Forno da Horta


Vamos comprar
1 courgette
2 cenouras médias
1 pimento verde
1 alho francês
8 cogumelos frescos
1 colher de chá de pasta de alho
2 dl de azeite
1 dl de óleo
75g de bacon em pedaços
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta
1 colher de café de piri-piri
1 raminho de salsa
12 tomates cherry em metades
oregãos secos q.b.

Vamos fazer
Corta todos os legumes e rodelas ou juliana, junta todos os ingredientes num pirex grande e leva ao forno pré-aquecido a 200º. Deixa cozinhar cerca de 40 minutos.

Está pronto! Decora com um raminho de salsa e polvilha com coentros secos! Os aromas libertados são excelentes!

É como ter a horta a sair do forno. E é simples e rápido.

Ricardo.Bebe.Come. Com tecnologia do Blogger.

Surgiu como escape do stress da vida quotidiana.

Cozinhar é uma arte que embora pareça tarefa, dá a satisfação dobrada de se ter criado algo e de se poder desfrutar dessa mesma criação ao mesmo tempo. É um exercício que recomendo a todos!