Arroz doce preto de côco

Caril de frango e grão com chouriço e sementes de sésamo

Xmas Cake by me!

Lombo no Forno com Batata Salteada e Vinagrete de Mostarda Doce

Óptima combinação do lombo temperado com molho de soja e bem tostado no forno numa cama de cebola picada e cebolinho fresco.

Bom apetite!!

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Alheira de Mirandela com Agriões e Coentros

Simples. Rápido. Alheira, agriões, coentros, vinagre de cidra, vinagre balsâmico, pão ralado e um pouco de queijo mozarella ralado. Uma pitada de imaginação e voilá!

Bom apetite!

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Pimento Recheado com Soja e Legumes


E apeteceu-me acompanhar isto com uma simples massa fusilli com azeite e alho, oregãos e mangericão fresco..

Bom apetite!
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Lagosta Fingida em Vinagrete de Manteiga e Alho com Rúcula e Tomate Cherry

Claro que não é lagosta, é uma especie de delícia do mar mais chique. De qualquer modo, bem grelhada, e regada com o vinagrete, passa muito bem por marisco. A rúcula com o cherry e o glaze balsâmico conferem a união perfeita entre mar e terra.

Bom apetite!

Lombo com molho de Açai e Ervilhas à Antiga

Já o fiz há um tempo. O doce da carne a contrastar com o amargo do Açaí foi uma óptima junção. As ervilhas são um espécie de "com ovos esfalfados" mas sem o ovo.

Bom apetite!
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Batata Recheada com Carne Picada

Batatas, carne picada e uns pós mágicos que depois de ir ao forno se fizeram acompanhar por uma salada de várias alfaces, tomate chucha, morango e sementes de mostarda, banhadas em vinagre balsâmico.

Uma maravilha vos digo.

Bom apetite

Sopa de Legumes com Croutons Integrais

Sabe bem ao Domingo uma sopa. Esta é muito simples. Legumes variados, e acrescentei uns croutons integrais de sésamo para dar o estaladiço.

Não deixo a receita. Toda a gente deveria saber fazer uma sopa.

Bom apetite e boa semana.




Ricardo.Bebe.Come. Com tecnologia do Blogger.

Surgiu como escape do stress da vida quotidiana.

Cozinhar é uma arte que embora pareça tarefa, dá a satisfação dobrada de se ter criado algo e de se poder desfrutar dessa mesma criação ao mesmo tempo. É um exercício que recomendo a todos!